EMATER-RS/ASCAR é referência para produtores da alfafa, a "rainha das forrageiras"

Melhor época para o plantio é entre o final de abril e o início de maio, quando a planta não cresce tanto, mas desenvolve um melhor enraizamento

02/04/2024 | Assessoria de Comunicação - Emater/RS

Foto: Emater-RS

No Brasil, o RS é o principal produtor da alfafa, introduzida no Estado através das colônias alemãs. Atualmente, a região das Missões é a maior produtora da alfafa, considerada a "rainha forrageira" por conta de seu potencial de produção, com rendimento de oito a nove cortes durante o ano. A alfafa é um produto da agricultura familiar e a Emater/RS-Ascar desempenha um importante papel nesse processo.

O engenheiro agrônomo, mestre em Zootecnia e atual gerente técnico estadual da Emater/RS-Ascar, Marcelo Brandoli, comenta que a Instituição participa da Rede de Pesquisa, Inovação e Extensão em Alfafa (Repie Alfafa), um grupo latino-americano que conta com a participação de algumas universidades e unidades da Embrapa, além de pesquisadores, extensionistas e agricultores do Brasil, Chile, Peru, México, Uruguai, Argentina e Venezuela. Brandoli ressalta que a Emater/RS-Ascar já promoveu juntamente com a Rede (Repie) diversos seminários e capacitações técnicas.

Brandoli explica que a melhor época para o plantio é entre o final de abril e o início de maio, quando a planta não cresce tanto, mas desenvolve um melhor enraizamento, e promoverá maior rendimento do alfafal durante os anos.

Através da Assistência Técnica, a Emater/RS-Ascar orienta a correção de solo na área em que se pretende plantar a alfafa. A alfafa não tolera a competição com ervas daninhas, diante disso a Emater/RS-Ascar orienta o plantio de milho ou soja, para controle das ervas invasoras. Após a germinação, é sugerido esperar 90 dias para fazer o primeiro corte, acima de oito a 10 cm da coroa da planta. "A cada dois cortes, deve-se colocar adubação de potássica, que é absorvido do solo pela alfafa", observa o extensionista.

Por possuir alto valor nutricional, o broto da alfafa é um forte aliado na alimentação humana. Segundo Brandoli, a alfafa é rica em proteínas e sais minerais, chegando a ser utilizada como base na composição de alguns suplementos alimentares. Além disso, a planta é muito utilizada como feno para o alimento de vacas leiteiras, pois estimula a lactogênese, levando a vaca a produzir mais leite.


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